Sidevisninger i alt

mandag den 28. maj 2012

så fik jeg sgu et job

Er total målløs, har endelig fået et job som ernærings assistent på 32 timer, efter Ca. 1 års ledighed er der endelig nogen der vil ansætte mig. Bliver så dejligt at komme igang igen, ikke fordi jeg ikke jeg ikke har haft noget at lave. Har jo passet et par VUC fag ved siden af min jobsøgning, også har jeg været i virksomhedspraktik her den sidste måned. Så har bare nydt pinsesolen, med mand og datter, ved godt man ikke må sige men det gør mig ikke noget at temperaturen falder lidt igen, jeg er nok bare lidt for meget nordbo, til de høje temperature. Den store plante på billede er en kæmpe jordbærplante jeg har fået af min veninde håber der kommer rigtig mange jordbær på.Desværre har jeg også en kat der elsker at spise planter, men håber den overlever !!

fredag den 11. maj 2012

skvadderkålspesto

er pt. i virksomhedspratik så har haft lidt travlt, men den første dag lavede jeg denne her fantastiske skvadderkålspesto, mums siger jeg bare !!

Her er opskriften som jeg lavede den :

1 bundt skvadderkål
1 bundt persille
100 g nødder jeg brugte halv pinjekerne og halv mandler.
75 gram parmesan, den der skal rives !!
1 1/2 dl olie.
salt

Det hele kommes i blenderen og blendes godt, tilsæt evt. mere olie hvis du vil havde en meget tynd pesto.
Giv den evt. lidt salt hvis den trænger.
Smager godt til brød, og på knækbrød, og lige en skefuld i en skål salat, det er også super at komme ovenpå focasia brød.

fredag den 4. maj 2012